Санатории

  Вилла "Арнест"
  Виктория
  им. Горького
  им. Димитрова
  Джинал
  Долина нарзанов
  Заря
  Кавказ
  Радуга
  Родина
  им. Кирова
  Колос
  Красные камни
  Крепость
  Кругозор
  Луч
  Москва
  Нарзан
  им. Орджоникидзе
  Плаза
  Пикет
  Родник
  им. Семашко
  Целебный нарзан
  Электроника

отдых в кисловодске

Что в консервной банке?. Что добавляют в мясную тушенку

      
Что добавляют в мясную тушенку      Не менее важно разбираться в качестве мясных консер-ВОВ; особенно мясной тушенки, пользующейся спросом. Разъяснения по этому поводу я получила от другого специалиста Московского управления Госторгинспекции В.С.Чукановой.
      Валентина Сергеевна сказала, что перед покупкой тушенки следует внимательно прочитать этикетку на банке. Тушенка высокого качества — это только мясо (свинина или говядина) с добавлением соли, лаврового листа и других пряностей. Но сейчас выпускается тушенка новых видов — "Закусочная", "Слободская", "Охотничья", "Особенная", в состав которых помимо говядины или свинины входят также растительный белок и другие добавки, о чем можно узнать из надписи на этикетке. Причем указывается, что эти виды продукции выпускаются в соответствии с ТУ (техническими условиями).
      — Никаких узаконенных "технических условий" не существует, это чистая самодеятельность производителей, с помощью которой они пытаются безнаказанно выпускать продукцию сниженного качества,— заметила Валентина Сергеевна. — Настоящая тушенка выпускается по давно утвержденному ГОСТу.
      От своей собеседницы я узнала, что отступлениями от ГОСТа особенно грешит мясокомбинат "Урюпинский", который производит эту продукцию в соответствии с собственными "техусловиями". В их тушенке больше соевого белка, чем мяса. Соя, конечно, очень полезна и для многих людей даже более предпочтительна, чем мясо. Но цена соевой тушенки, разумеется, должна быть ниже, чем та, по которой ее продает комбинат. Надо признать, что магазины, как правило, не берут такие консервы на реализацию. Как сообщила В.С.Чуканова, Госторгин-спекция обнаруживала "урюпинскую" тушенку пока только на рынках. Валентина Сергеевна заметила попутно, что самодея-тельными техническими условиями пользуются и некоторые производители сгущенного молока. Поэтому, если вы увидите сгущенку с каким-то новым названием, например "Молоко сгущенное особое", прочтите внимательно этикетку — ссылки на ГОСТ там явно не обнаружится. И не удивительно — в таком продуете, как правило, содержатся растительные добавки.
      К рассказу госинспекторов нелишне добавить, что не только этикетка или выбитые на банке цифры дают представление о качестве продукта, но и внешний вид банки. Никогда не покупайте консервы, если банка вздулась или помялась. А если даже из не вызывающей никаких сомнений банки при вскрытии выделился воздух, такой продукт лучше не употреблять.
      


-- > Вернуться

Татьяна Мельничук

ГЛАВНАЯ    ФОТО    ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ    СТАТЬИ
2006-2010 © WWW.SANATORY.INFO При копировании материалов сайта ссылка на источник обязательна.